Gezouten chocolade chip koekjes

Recept

Het wordt weer kouder. Tijd om lekker met een kop warme chocolademelk en koekjes op de bank te kruipen. Helemaal lekker als de geur van versgebakken koekjes zich door je woonkamer verspreidt. Maak ook snel deze lekkere gezouten chocolade chip koekjes en enjoy!

Wat heb je nodig?

  • 225 gram ongezouten boter, op kamertemperatuur 
  • 160 gram witte suiker 
  • 160 gram bruine suiker 
  • 2 eieren 
  • 280 gram speltbloem 
  • 1 tl baking soda 
  • 5 gram zeezout 
  • 400 gram Fairtrade chocolade, in kleine stukjes gesneden 
  • 1 vanille boon 

Zo maak je ze:

  1. Verwarm de oven voor op 190 graden
  2. Mix de zachte boter met de suiker totdat het luchtig is. Voeg de vanille toe en klop opnieuw. 
  3. Voeg één voor één de eieren toe en klop totdat het een geheel is. 
  4. Mix in een andere kom de bloem, baking soda en het zout
  5. Giet de droge ingrediënten langzaam bij de natte ingrediënten en mix opnieuw.  
  6. Schep de chocolade door het beslag heen en zet een half uur in de koelkast. 
  7. Draai bolletjes van de koekjes en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Houd 4 cm ruimte tussen de koekjes
  8. Besprenkel de koekjes met een klein beetje extra zeezout en chocoladesnippers.  
  9. Bak 16 minuten in de oven. Draai het rek halverwege om.

En smullen maar!