Tosti met pindakaas, banaan en sambal

Bananatosti website

Maak van een saai broodje pindakaas dit tropische feestje.

Recept voor 2 personen

Bereidingstijd: 10 minuten

Ingrediënten:

  • 4 dikke sneden grof brood, bijvoorbeeld zuurdesem

  • 4 el Fairtrade pindakaas 

  • 2 tl Fairtrade sambal

  • 1 Fairtrade banaan

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.

  2. Besmeer de boterhammen met flink wat pindakaas en twee boterhammen ook met een beetje sambal.

  3. Pel de banaan, snijd in plakjes, beleg de pinkakaas-sambalsneetjes hiermee en dek af met de andere twee boterhammen.

  4. Rooster de tosti's in de oven of bak ze aan weerszijden in een koekenpan met anti-aanbaklaag.

Dit recept is verschenen in Eerlijk Eten (Keff & Dessing, 2015).