Bekijk recept
'Trifle' met banaan en melkchocolade
Snij de 2 chocoladerepen in kleine stukjes. Verwarm 100 ml slagroom en smelt de chocolade er al roerend in tot chocoladesaus. Snij de cake in blokjes. Klop de rest van de slagroom met de suiker tot ‘yoghurtdikte’.
Bekijk recept
Banaan 'tartelette'
Laat het bladerdeeg ontdooien, leg de plakjes op elkaar en rol het deeg met wat bloem eronder tot een plak die 2 cm groter is dan de bakvorm. Laat het even rusten en bekleed de bakvorm met bakpapier.
Bekijk recept
Banana bread
Verwarm de oven voor op 180 ºC. (160 ºC. met ventilator). Vet de cakevorm in en bekleed met bakpapier. Hak de amandelen en walnoten grof en meng ze met de kokos en de rietsuiker. Prak de bananen fijn met een vork. Meng in een ruime kom de yoghurt met de baking soda en laat 5 minuten staan.
Bekijk recept
Blauwe bessenkoekjes
Verwarm de oven voor op 180°C. Meng de boter en suiker in een kom. Voeg het ei samen met de vanille toe. Meng in een andere kom de havermoutvlokken, tarwebloem, kaneel, zout, baksoda en bakpoeder en voeg dit mengsel geleidelijk toe aan de botersuikermix.
Bekijk recept
Chocoladenotentaart met honing
Verwarm de oven voor op 180?C. Hak de noten fijn en breek de chocolade in kleine brokken. Splits de eieren. Rasp de sinaasappel. Voeg aan de eidooiers de honing, vanille, sinaasappelschilrasp en een snuf zout toe. Klop het geheel enkele minuten stijf met de mixer.
Bekijk recept
Fairtrade flikken van eerlijke chocolade en noten
Hak de chocolade fijn, verdeel in 2 schaaltjes/ metalen bakjes en smelt ze in de magnetron (tussendoor steeds even omroeren) of au bain marie tot de chocolade lauw is. Let op dat er absoluut geen druppel water in de chocolade komt. Spreid een flink stuk bakpapier uit.
Bekijk recept
Partypops met banaan en chocolade
Maal of hak de pistache- en cashewnoten fijn in de keukenmachine of hak ze met een mes. Zet de gehakte noten en kokos klaar in schaaltjes. Pel de bananen. Snij ze in 4 cm stukken en prik ze op de stokjes en leg ze op een schaal.
Bekijk recept
Worteltaart
Rasp de wortelen en hak de walnoten grof. Bewaar eventueel wat wortelslierten voor de garnering in een beetje citroensap, zodat ze fris van kleur blijven. Verwarm de oven voor op 180°C. Meng de boter en de suiker. Doe de eieren en het meel er al roerende bij.
Bekijk recept
Bananenomeletjes
Bak de spekplakjes uit tot ze knapperig zijn. Halveer de tomaten en leg ze op het snijvlak in de pan bij het spek en bak ze mee tot ze zacht worden. Klop de eieren los, prak er 1 banaan door en breng op smaak met zout en peper. Snij de andere banaan in plakjes.
Bekijk recept
Lunchsalade met banaan en yoghurtdressing
Schil de mango en snij het vruchtvlees in stukken. Snij de komkommer en tomaten in stukjes. Halveer de avocado, verwijder de pit, lepel het vruchtvlees eruit en snij het in stukken. Pel de bananen en snij ze in plakjes.