Bekijk recept
Fairtrade flikken van eerlijke chocolade en noten
Hak de chocolade fijn, verdeel in 2 schaaltjes/ metalen bakjes en smelt ze in de magnetron (tussendoor steeds even omroeren) of au bain marie tot de chocolade lauw is. Let op dat er absoluut geen druppel water in de chocolade komt. Spreid een flink stuk bakpapier uit.
Bekijk recept
Partypops met banaan en chocolade
Maal of hak de pistache- en cashewnoten fijn in de keukenmachine of hak ze met een mes. Zet de gehakte noten en kokos klaar in schaaltjes. Pel de bananen. Snij ze in 4 cm stukken en prik ze op de stokjes en leg ze op een schaal.
Bekijk recept
Worteltaart
Rasp de wortelen en hak de walnoten grof. Bewaar eventueel wat wortelslierten voor de garnering in een beetje citroensap, zodat ze fris van kleur blijven. Verwarm de oven voor op 180°C. Meng de boter en de suiker. Doe de eieren en het meel er al roerende bij.
Bekijk recept
Bananenomeletjes
Bak de spekplakjes uit tot ze knapperig zijn. Halveer de tomaten en leg ze op het snijvlak in de pan bij het spek en bak ze mee tot ze zacht worden. Klop de eieren los, prak er 1 banaan door en breng op smaak met zout en peper. Snij de andere banaan in plakjes.
Bekijk recept
Lunchsalade met banaan en yoghurtdressing
Schil de mango en snij het vruchtvlees in stukken. Snij de komkommer en tomaten in stukjes. Halveer de avocado, verwijder de pit, lepel het vruchtvlees eruit en snij het in stukken. Pel de bananen en snij ze in plakjes.
Bekijk recept
Pancakes met gebakken banaan, ahornsiroop en ontbijtspek
Scheid de eieren in dooiers en eiwitten. Meng de dooiers met de bloem, bakpoeder, karnemelk en zout. Klop de eiwitten met een mixer stijf en schep ze door het beslag. Verhit wat boter op laag vuur in de pan en verdeel hoopjes beslag in de pan.
Bekijk recept
Texel-Hawaii toast
Verwarm de oven voor op 200°C. Toast de boterhammen een paar minuten licht. Beleg ze met lamsham met daarop een plak ananas met daarop een plak kaas. Leg ze op een bakplaat en laat ze in de oven ca. 4 min. bakken tot de kaas lekker gesmolten is.
Bekijk recept
Fairtrade Caribische bananensalade
Mix de knoflook, olijven, olijfolie, azijn en citroensap in een grote kom en breng het op smaak met peper en zout. Breng een grote pan water aan de kook en snij de bananen over de lengte door. Laat de schil wel om de banaan zitten. Kook de bananen een paar minuten tot ze zacht worden.
Bekijk recept
Frisse salade met kalkoen, sinaasappels en banaan
Was de sinaasappels en rasp dunne stukjes schil. Verwijder de rest van de schil en ook de witte velletjes van de sinaasappels. Snij vervolgens de sinaasappelpartjes in stukjes, en ook de halve banaan en de sjalot. Drapeer een aantal blaadjes sla in een saladekom.
Bekijk recept
Pindasoep met seroendeng en koriander
Pel en snipper de ui en knoflook. Schil en rasp de gember en snij de kipfilet in stukjes. Fruit de ui met de knoflook en gember in wat olie en bak de kip even mee. Voeg 750 ml water, de kokosmelk en bouillonblokjes toe en breng het geheel tegen de kook aan.