Bekijk recept
Moonwalk through a vegetable garden
Terwijl de biet in vol ornaat ten tonele verschijnt, vervullen de Fairtrade chocolade, zwarten linzen en verwarmde salie een essentiële bijrol in dit schitterende schouwspel van plantaardige smaaksensaties. Lees verder...
Bekijk recept
Zomerse ijskoffie
IJskoffie wordt extra lekker met een beetje vanille. Lees verder...
Bekijk recept
Speltpannenkoek met gegrilde ananas
Dit ontbijtje vol tropische smaken is echt iets voor een langzame zaterdagochtend of een luie zondag. Lees verder...
Bekijk recept
Tropische boerenkoolsalade
Met boerenkool kun je véél meer dan alleen stamppot maken en het is ook nog eens supergezond. Deze Aziatische dressing maakt het knapperige boerenkoolblad wat zachter. Lees verder...
Bekijk recept
Geitenkaasfondue
Een stevig gerecht, waarmee je alle kanten op kunt. Varieer met seizoensgroenten en soorten brood. Lees verder...
Bekijk recept
Tom Kha Kai
Het geheim van een goede Tom Kha Kai: de perfecte combinatie tussen zoet, zuur, zout en pittig. Lees verder...
Bekijk recept
Kokos-limoensoep
Was de koriander en hak deze fijn. Boen de limoen schoon, rasp de schil en pers daarna het sap eruit. Was de chilipeper, halver in de lengte en haal de zaadlijst eruit als je de soep niet heel pittig wilt. Lees verder...
Bekijk recept
Bulgursalade met gerookte kip en Fairtrade noten
Fruit de sjalot in een scheutje olijfolie (niet bruin laten worden), doe de bulgur erbij, fruit een half minuutje mee, draai het vuur laag en giet heet water (uit de waterkoker) bij de bulgur tot deze ca. 1 cm onder water staat. Lees verder...
Bekijk recept
Fairtrade groentecurry
Bak in een grote hapjespan met 4el olie de uien glazig. Voeg de knoflook, gember en rode peper toe en bak deze nog enkele minuten. Roer de curry kruidenpasta door het mengsel en voeg de gesneden courgette, aubergine, paprika en tomaten toe en roer zachtjes voor 5 minuten. Lees verder...
Bekijk recept
Curryschotel met kokosmelk en bananen
Kook de rijst volgens de instructies op het pak. Snij de bananen in plakjes van ongeveer 2,5 cm. Verwarm de olie in een pan en bak de bananenplakjes, per portie, tot ze aan beide kanten lichtbruin zijn. Leg de plakjes apart op een plaat met keukenpapier. Bak de ui gedurende ongeveer 10 minuten, en doe vervolgens de bananenplakjes terug in de pan, samen met de currypasta.