Bekijk recept
Zomerse ijskoffie
IJskoffie wordt extra lekker met een beetje vanille. Lees verder...
Bekijk recept
Tosti met pindakaas, banaan en sambal
Maak van een saai broodje pindakaas dit tropische feestje. Lees verder...
Bekijk recept
Speltpannenkoek met gegrilde ananas
Dit ontbijtje vol tropische smaken is echt iets voor een langzame zaterdagochtend of een luie zondag. Lees verder...
Bekijk recept
Kokos-limoensoep
Was de koriander en hak deze fijn. Boen de limoen schoon, rasp de schil en pers daarna het sap eruit. Was de chilipeper, halver in de lengte en haal de zaadlijst eruit als je de soep niet heel pittig wilt. Lees verder...
Bekijk recept
Tutti frutti in Fairtrade thee geweld
Een h'eerlijk en gezond tussendoortje gemaakt met tutti frutti, Fairtrade thee, honing, kaneel en yoghurt.
Bekijk recept
Dukkah met olie en brood
Verwarm de oven voor 180°C. Verdeel de hazelnoten op een bakplaat en rooster ze ca. 8 min tot ze licht bruin zijn. Laat ze afkoelen, maal ze in de keukenmachine (niet te) fijn en doe ze in een kom. Rooster het sesamzaad in een droge koekenpan en voeg ze bij de hazelnoten.
Bekijk recept
Arroz ala Cubana
Kook de rijst gaar volgens aanwijzing op de verpakking. Verwarm de oven voor op 150 °C. Snipper de knoflook en snij het vruchtvlees van de peper fijn (verwijder eerst de zaadjes en zaadlijst). Fruit de knoflook en peper in de olie glazig en voeg de tomaten toe. Druk ze stuk met een vork en laat in koken tot een dikke saus.
Bekijk recept
Bananenomeletjes
Bak de spekplakjes uit tot ze knapperig zijn. Halveer de tomaten en leg ze op het snijvlak in de pan bij het spek en bak ze mee tot ze zacht worden. Klop de eieren los, prak er 1 banaan door en breng op smaak met zout en peper. Snij de andere banaan in plakjes.
Bekijk recept
Lunchsalade met banaan en yoghurtdressing
Schil de mango en snij het vruchtvlees in stukken. Snij de komkommer en tomaten in stukjes. Halveer de avocado, verwijder de pit, lepel het vruchtvlees eruit en snij het in stukken. Pel de bananen en snij ze in plakjes.
Bekijk recept
Pancakes met gebakken banaan, ahornsiroop en ontbijtspek
Scheid de eieren in dooiers en eiwitten. Meng de dooiers met de bloem, bakpoeder, karnemelk en zout. Klop de eiwitten met een mixer stijf en schep ze door het beslag. Verhit wat boter op laag vuur in de pan en verdeel hoopjes beslag in de pan.